Ватрушки с вишней и шоколадом

home-recipes-10765
Ингредиенты
Порции: +16
  • сливочное масло 100 г
  • дрожжи сухие 10 г
  • сахар 100 г
  • молоко 250 г
  • соль ½ ч. л.
  • яйца куриные 2 шт.
  • творог 9% 400 г
  • сметана 20% 3 ст. л.
  • вишня вяленая 18 шт.
  • шоколадные капли 2 горсти
  • мука 500 г
Шаги
3 час. 0 мин.Печать
  • Ватрушки с вишней и шоколадом
    Нагреть молоко до 40 градусов. Всыпаться дрожжи и 1 ст. л. сахара. Все перемешать.
  • Ватрушки с вишней и шоколадом
    Муку просеять, добавить 70 г сахара, молоко, дрожжи, 1 яйцо и чуть-чуть перемешать.
  • Ватрушки с вишней и шоколадом
    Масло растопить. Добавить в смесь масло, вымесить тесто.
  • Ватрушки с вишней и шоколадом
    Может уйти чуть больше муки, тесто получается мягкое и не липнет к рукам.
  • Ватрушки с вишней и шоколадом
    Накрыть влажным полотенцем (намочить в тёплой воде). Оставить подходить. После того, как тесто увеличится в 2 раза надо обмять тесто и ещё раз поставить подходить.
  • Ватрушки с вишней и шоколадом
    Творог смешать с 2 ст. л. сахара, сметаной и белком (желток отложить).
  • Ватрушки с вишней и шоколадом
    Сформировать лепёшки. Выложить на них творог, вишню, шоколадные капли.
  • Ватрушки с вишней и шоколадом
    Смазать (желток + 1 ст. л. молока) и отправить в духовку на 20 минут при 190 градусах.
  • Ватрушки с вишней и шоколадом
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Ватрушки с вишней и шоколадом) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.