Улитка с маком и сливами

home-recipes-17410
Ингредиенты
Порции: +8
  • молоко 80 мл
  • мак 100 г
  • сахар 50 г
  • сливы 800 г
  • сахарная пудра  по вкусу
  • молоко 150 г
  • дрожжи сухие 7 г
  • яйцо 2 шт.
  • масло сливочное 100 г
  • сахар 60 г
  • соль 1 щепотка
  • мука 400 г
Шаги
30 мин.Печать
  • Улитка с маком и сливами
    Дрожжи развести в теплом молоке и оставить на 10 минут в теплом месте.
  • Улитка с маком и сливами
    Добавить к дрожжам 1 яйцо, 1 желток, сахар и растопленное сливочное масло. Все хорошо перемешать.
  • Улитка с маком и сливами
    Просеять в миску муку вместе солью. Добавить жидкие ингредиенты и замесить мягкое на ощупь, не липнущее к рукам тесто. Накрыть тесто полотенцем и оставить на 1 час в теплом месте.
  • Улитка с маком и сливами
    Пока тесто подходит, приготовим начинку. Молоко довести до кипения, добавить сахар и мак, дать остыть.
  • Улитка с маком и сливами
    Сливы разрезать на две части и удалить косточку.
  • Улитка с маком и сливами
    Подошедшее тесто, раскатать в прямоугольник 30х40 см. Разрезать на 3 полосы.
  • Улитка с маком и сливами
    Распределить маковую начинку по центру каждой полосы. Мне немного не хватило мака и я сделала одну полосу с черемуховой начинкой. На фото видно, что начинки отличаются.
  • Улитка с маком и сливами
    Завернуть начинку в «колбаски» и выложить в форму (d 28 см), смазанную сливочным маслом, формируя спираль и оставляя между витками свободные места для слив.
  • Улитка с маком и сливами
    Заполнить половинками слив свободные места, накрыть пирог полотенцем и оставить на пол часа для подъема.
  • Улитка с маком и сливами
    Разогреть духовку до 180 град. Выпекать пирог до золотистого цвета 25-30 минут. Затем пирог достать смазать растопленным сливочным маслом и отправить в духовку еще на 5 минут.
  • Улитка с маком и сливами
    Остудить пирог на решетке, посыпать сахарной пудрой, переложить на блюдо.
  • Улитка с маком и сливами
    Разрезать на порционные кусочки и подавать. Приятного чаепития!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Улитка с маком и сливами) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.