Творожная запеканка на десерт

home-recipes-20918
Ингредиенты
Порции: +6
  • яблоки 1 шт.
  • малина 100 г
  • корица молотая 1 ч. л.
  • сахар 2 ст. л.
  • грецкие орехи 25 г
  • кукурузная мука 1 ст. л.
  • сахар 1 ст. л.
  • масло сливочное 1 ч. л.
  • яичные белки 2 шт.
  • лимонный сок 2 ст. л.
  • тростниковый сахар 2 ст. л.
  • творог 450 г
  • молоко 2,5% 150 мл
  • яичные желтки 2 шт.
  • кукурузная мука 3 ст. л.
  • сахар 2 ст. л.
  • разрыхлитель 1 ч. л.
Шаги
60 мин.Печать
  • Творожная запеканка на десерт
    Застелить разъемную форму пергаментом.
  • Творожная запеканка на десерт
    Творог заливаем молоком, добавляем желтки, пробиваем погружным блендером (или протираем через сито). Добавляем муку, разрыхлитель и сахар (отмеряем столовыми ложками без горки).
  • Творожная запеканка на десерт
    Выкладываем первый слой, он несколько густой, в сравнении с обычной запеканкой, но сок, выделившийся из яблок и ягод, это исправит. Яблоки чистим, нарезаем дольками и выкладываем на творог. Посыпаем корицей.
  • Творожная запеканка на десерт
    Выкладываем малину (я еще использовала красную смородину и вишню), посыпаем сахаром. Ставим в заранее разогретую до 175 С духовку на 30 минут.
  • Творожная запеканка на десерт
    Готовим ореховый штрейзель: измельчаем грецкие орехи, добавляем муку, сливочное масло и сахар. Перемешиваем в маленькой чаше блендера, убираем в холодильник.
  • Творожная запеканка на десерт
    Взбиваем белки, постепенно вводим лимонный сок и сахар. Выкладываем на горячую запеканку и разравниваем.
  • Творожная запеканка на десерт
    Присыпаем ореховым штрейзелем и отправляем дальше в духовку на 15-20 минут. Запеканка уже готова, поэтому ориентируемся по безе и штрейзелю.
  • Творожная запеканка на десерт
    Убираем из духовки, даем немного остыть, освобождаем от формы.
  • Творожная запеканка на десерт
    Нарезаем на кусочки. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Творожная запеканка на десерт) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.