Торт «Каприз»

home-recipes-16442
Ингредиенты
Порции: +1
  • яйца куриные 2 г
  • сахар 300 г
  • сода 15 ч. л.
  • молоко 1 стакан
  • растительное масло 150 мл
  • кипяток 1 стакан
  • какао 6 ст. л.
  • мука 2 стакана
  • разрыхлитель 15 г
  • творог 500 г
  • сметана 400 мл
  • апельсины 1 кг
  • желатин 30 г
  • шоколад черный горький 70% 400 г
  • сливочное масло 50 кг
  • сливки 33-35% 150 г
  • миндаль 10 шт.
  • сахарная пудра 2 ст. л.
  • маршмеллоу 250 г
Шаги
30 мин.Печать
  • Торт "Каприз"
    Выпекаем бисквит, за исключением нескольких моментов сердцевину не всю пускаем на конфеты а отрезаем крышечку, чтобы закрыть наш тортик.
  • Торт "Каприз"
    Готовим ганаш: доводим сливки 150 мл до кипения и опускаем поломанные 3 плитки шоколада, добавляем 1 ст.л сливочного масла и все хорошенько перемешиваем до растворения шоколада.
  • Торт "Каприз"
    Достаем торт из холодильника и начинаем выравнивать поверхность под мастику.Убираем торт до застывания в холодильник.
  • Торт "Каприз"
    Готовим мастику: у меня нет микроволновки поэтому я на водяной бане нагрела конфеты до увеличения в объеме и вывалила их в сахарную пудру, предварительно просеянную. В одну часть мастики добавила краситель вторую часть оставила белой.
  • Торт "Каприз"
    Обтягиваем торт сначала цветной мастикой, затем белой. В белой я вырезала цветочки. Я побоялась что цвет будет не яркий и цветную мастику еще подкрасила кисточкой сверху, зря не очень красивая текстура получилась.
  • Торт "Каприз"
    Далее гелиевым карандашом нарисовала узор. И понизу жгутик из мастики. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Торт «Каприз») для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.