Томаты, фаршированные гавайским куриным салатом

home-recipes-19795
Ингредиенты
Порции: +4
  • помидоры 4 шт.
  • куриные грудки 600 г
  • ананасы ½ шт.
  • шпинат молодой 400 г
  • оливковое масло ½ стакана
  • горчица дижонская 1 ст. л.
  • винный уксус красный 2 ст. л.
  • тимьян 2 ч. л.
  • соль  по вкусу
  • перец  по вкусу
Шаги
30 мин.Печать
  • Томаты, фаршированные гавайским куриным салатом
    Томаты берем достаточно большие. Срежьте крышечку с каждого томата (дольку примерно ы 1 см толщиной). Удалите всю мякоть и положите на бумажное полотенце отверстием вниз (таким образом стечет лишняя жидкость).
  • Томаты, фаршированные гавайским куриным салатом
    В это время приготовьте начинку-салат. Разогрейте сковороду-гриль и смажьте решетку слегка маслом. Куриные грудки обжарьте по 8 минут с каждой стороны или пока сок при прокалывании не станет прозрачным.
  • Томаты, фаршированные гавайским куриным салатом
    Готовые грудки переложить на блюдо, слегка посолить. Остудить и нарезать маленькими кубиками (должно получиться примерно 3 чашки).
  • Томаты, фаршированные гавайским куриным салатом
    Спелый ананас очистить и нарезать тоже маленькими кубиками, одинакового размера с куриным мясом… Должно получиться примерно 1,5 чашки кубиков ананаса (в зависимости от размера ананаса, у меня получилось половина плода).
  • Томаты, фаршированные гавайским куриным салатом
    Шпинат лучше взять именно молодой… Его листья более нежные и как нельзя лучше подходят для использования в салате! Листья шпинаты вымыть, высушить и 1/3 шпината нашинковать.
  • Томаты, фаршированные гавайским куриным салатом
    В глубокую миску положите курицу, ананас и нашинкованный шпинат. Перемешайте.
  • Томаты, фаршированные гавайским куриным салатом
    В другой емкости приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, горчицу, красный винный уксус и тимьян. Все это приправьте солью и перцем.
  • Томаты, фаршированные гавайским куриным салатом
    3/4 заправки отправьте в миску с салатом.
  • Томаты, фаршированные гавайским куриным салатом
    Используя большую ложку, заполните каждый томат салатом. (сколько войдет) Оставшийся шпинат распределить по тарелкам, сверху выложить фаршированный томат. Сбрызните блюдо остатками заправки.
  • Томаты, фаршированные гавайским куриным салатом
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Томаты, фаршированные гавайским куриным салатом) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.