«Супчик» из морепродуктов

home-recipes-19259
Ингредиенты
Порции: +4
  • кальмар 1 шт.
  • сибас 500 г
  • креветки 12 шт.
  • томаты в собственном соку 400 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 1 зубчик
  • фенхель семена 1 ч. л.
  • лимонный сок 1 шт.
  • кинза 1 пучок
  • вино белое сухое 200 мл
  • оливковое масло 4 ст. л.
  • соль  по вкусу
  • перец  по вкусу
  • форель филе 200 г
Шаги
30 мин.Печать
  • "Супчик" из морепродуктов
    Подготовить рыбу и морепродукты. Как следует промыть. Кальмаров нарезать. Подготовить рыбное филе; очистить от костей и кожи, нарезать небольшими кусочками, креветочные хвосты очистить от панциря и удалить черную прожилку-пищевод. Сбрызнуть рыбу лимонным соком.
  • "Супчик" из морепродуктов
    Небольшую луковицу нарезать. Чеснок мелко порубить. В кастрюле с тяжелым дном разогреть оливковое масло и положить обжариваться лук.
  • "Супчик" из морепродуктов
    Через минуту добавить чеснок. Слегка обжарить, помешивая… Главное, чтобы чеснок на пригорел!
  • "Супчик" из морепродуктов
    Добавить томаты. Можно положить свежие помидоры…
  • "Супчик" из морепродуктов
    Добавить семена фенхеля, изрубленную кинзу, посолить, поперчить по вкусу и влить белое вино. Довести до кипения и проварить 5 минут на среднем огне.
  • "Супчик" из морепродуктов
    Выложить в кастрюлю рыбу (креветки придержать). Накрыть кастрюлю крышкой и тушить на слабом огне около 10 минут.
  • "Супчик" из морепродуктов
    Затем добавить креветки и готовить еще 2-3 минуты. Снять кастрюлю с огня.
  • "Супчик" из морепродуктов
    Разложить по глубоким тарелкам и подавать! Обычно, с этим блюдом подают ломтики обжаренного на гриле белого хлеба (типа чиабатта)… Слегка полить все оливковым маслом.
  • "Супчик" из морепродуктов
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием («Супчик» из морепродуктов) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.