Рождественский гусь в цитрусовой карамели

home-recipes-57668
Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
30 мин.Печать
  • Рождественский гусь в цитрусовой карамели
    Гуся промыла, вытерла, начинила его крупными дольками апельсина и лимона (попками от фруктов), курагой, черносливом, и вместе с парой веточек чабреца отправила на 1 час в рукаве для запекания в духовку. Один раз перевернула, чтоб все равномерно готовилось в соку.
  • Рождественский гусь в цитрусовой карамели
    Достала гуся из рукава, веточки чабреца откинула в сторону, лишний жир слила, потом может пригодиться. На дно формы выкладываем дольки апельсинов без цедры, яблоки, порезанные на 4 части без сердцевинок, но с кожурой, картофель, порезанный дольками и отваренный аль денте. Сверху всего этого великолепия кладем нашего гусика и оставляем в духовке при 220 градусах еще на часок, переворачивая с боку на бок, чтоб равномерно прожарился.
  • Рождественский гусь в цитрусовой карамели
    Тем временем готовим карамель. Выдавливаем сок из апельсина и лимона, всего максимум 50 мл., на разогретую сковородку высыпаем пару столовых ложек сахара, выливаем сок, добавляем цедру апельсина и готовим сироп до загустения.
  • Рождественский гусь в цитрусовой карамели
    Когда гусь почти готов, смазываем нашего гуся сиропом и оставляем в духовке минут на 5-10. Всё! Единственное «но» этого блюда — раcсчитано максимум на 6 персон. Выкладываем на блюдо овощи и фрукты, сверху водружаем нашего красавца в карамели. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Рождественский гусь в цитрусовой карамели) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.