Рецепт шашлыка из овощей или замашка на вегетарианскую кухню

home-recipes-13409
Ингредиенты
Порции: +5
  • шампиньоны свежие 500 г
  • цукини 1 шт.
  • кукуруза 2 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • помидоры черри 300 г
  • оливковое масло 100 мл
  • зелень  по вкусу
  • соль  по вкусу
  • перец белый молотый  по вкусу
Шаги
60 мин.Печать
  • Рецепт шашлыка из овощей или замашка на вегетарианскую кухню
    Начинаем приготовление с тщательного мытья всех ингредиентов (овощей и грибов).
  • Рецепт шашлыка из овощей или замашка на вегетарианскую кухню
    Мариновать, если так можно выразиться, будем только грибы. Для этого измельчаем чеснок (с помощью чеснокодавки получится идеально), мелко нарезаем зелень, заливаем оливковое масло и добавляем соль и перец по вкусу.
  • Рецепт шашлыка из овощей или замашка на вегетарианскую кухню
    В получившийся маринад обмакиваем грибы.
  • Рецепт шашлыка из овощей или замашка на вегетарианскую кухню
    Цукини и кукурузу нарезаем ломтиками средней величины (толщиной, примерно, 1,5 см). Немного подсаливаем.
  • Рецепт шашлыка из овощей или замашка на вегетарианскую кухню
    А теперь самое интересное: овощи попеременно нанизываем на шампур. И если для мясного шашлыка я использую квадратные деревянные шампуры, то для овощного лучше выбрать круглые шампуры, потому что на них грибы и овощи нанизываются гораздо легче и не вращаются. Получилось подобие овощного светофора с грибами — выглядит очень по-летнему.
  • Рецепт шашлыка из овощей или замашка на вегетарианскую кухню
    Время жарить! Овощи готовятся очень и очень быстро, поэтому следите в оба, чтобы не прозевать. На хороших углях готовность наступает через 10-12 минут. И можно подавать к столу.
  • Рецепт шашлыка из овощей или замашка на вегетарианскую кухню
    Такой шашлык может быть, как самостоятельным блюдом, в этом случае сервируем маринованным лучком и тонко порезанным перчиком, или же может стать прекрасным гарниром. В любом случае будет очень вкусно. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Рецепт шашлыка из овощей или замашка на вегетарианскую кухню) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.