Пирожное «Рождественские свечи» с карамелизированными фруктами

home-recipes-22659
Ингредиенты
Порции: +1
  • сметана 1 стакан
  • яйцо 3 г
  • мука 1.7 стакана
  • сода 1 ч. л.
  • масло сливочное 200 г
  • какао 5 ст. л.
  • сливки 80 мл
  • апельсин 3 шт.
  • яблоки 3 шт.
  • киви 3 шт.
  • вода 2 ст. л.
  • миндаль очищенный 6 шт.
  • сахарная пудра  по вкусу
  • сахар 320 г
Шаги
30 мин.Печать
  • Пирожное "Рождественские свечи" с карамелизированными фруктами
    Яйца взбить с сахаром. Постепенно добавить сгущённое молоко, сметану, какао, соду, гашенную уксусом, муку, каждый раз хорошо перемешивая. Выпечь три коржа в круглой форме диаметром 24 см. Выпекать в заранее разогретой до 170 градусов духовке около 5 минут (в зависимости от вашей духовки). Готовность проверьте деревянной шпажкой.
  • Пирожное "Рождественские свечи" с карамелизированными фруктами
    Для крема взбить размягчённое сливочное масло. Постепенно добавить сгущённое молоко и какао. Из коржей вырезать кружки диаметром 4 см — по 5 штук на 1 свечку. Из этого количества продуктов получается приблизительно 6 «свечек». Соединить между собой бисквитные кружки с помощью крема. Верхний кружок кремом не смазывать. Поставить на некоторое время в холодильник.
  • Пирожное "Рождественские свечи" с карамелизированными фруктами
    Для глазури шоколад разломать на кусочки, поставить на водяную баню. Добавить сливки и постоянно помешивать пока шоколад не растопится. Затем глазурь немного остудить. Полить сверху пирожное, аккуратно распределяя глазурь по всему пирожному.
  • Пирожное "Рождественские свечи" с карамелизированными фруктами
    Для фруктового салата очищенные киви, яблоки и апельсины нарезать небольшими кусочками. В кастрюльке растопить сахар с водой, проварить немного, чтобы сироп загустел, и добавить фрукты. Варить, помешивая, 1 минуту. Добавить цукаты вишни (я их тоже немного проварила в сиропе) и нарезанный сушеный инжир.
  • Пирожное "Рождественские свечи" с карамелизированными фруктами
    Для белой глазури смешать сахарную пудру с водой или соком лимона. Воду (или лимонный сок) в сахарную пудру добавлять понемногу, чтобы получилась довольно густая масса. Из половинки инжира и миндаля делаем «огонёк». Посередине блюдца ставим пирожное. Сверху аккуратно нужно полить белой глазурью. Добавляем миндаль и инжир в виде «огонька». Вокруг «свечи» выложить карамелизированные фрукты. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Пирожное «Рождественские свечи» с карамелизированными фруктами) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.