Крем-брюле

home-recipes-31691
Ингредиенты
Порции: +4
  • сливки 33-35% 500 мл
  • яичные желтки 5 шт.
  • сахарный песок 100 г
  • розмарин 2 веточки
  • сахар демерара 2 ст. л.
Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • Крем-брюле
    Духовку предварительно разогреть до 160°С.
  • Крем-брюле
    Сливки вылить в кастрюлю, добавить веточки розмарина и на медленном огне довести практически до кипения.
  • Крем-брюле
    Желтки с сахаром взбить миксером в пышную, светлую массу.
  • Крем-брюле
    В сахарно-желтковую массу через сито порциями влить горячие сливки, каждый раз перемешивая венчиком, чтобы не заварились желтки.
  • Крем-брюле
    Разлить сливочную массу в небольшие керамические формы.
  • Крем-брюле
    Поместить их в глубокий противень, наполовину заполненный горячей водой, и отправить в разогретую духовку на 30 минут.
  • Крем-брюле
    Готовое крем-брюле полностью остудить, посыпать сахаром демерара и отправить под гриль на 2 минуты. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Крем-брюле) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.