Испанские булочки «Ensaimadas»

home-recipes-13751
Ингредиенты
Порции: +4
  • сливочное масло 100 г
  • абрикосовый джем 150 г
  • сахарная пудра 2 ст. л.
  • дрожжи сухие 1 ч. л.
  • соль ½ ч. л.
  • сахар ¼ стакана
  • яйца куриные 1 шт.
  • растительное масло 2 ст. л.
  • вода 120 мл
  • мука 300 г
Шаги
2 час. 30 мин.Печать
  • Испанские булочки "Ensaimadas"
    В емкости смешать все сухие ингредиенты — просеянную муку, соль, дрожжи и сахар.
  • Испанские булочки "Ensaimadas"
    Добавить теплую воду, растительное масло и яйцо. Вымесить тесто руками в течении 10 минут. Тесто должно получиться мягким и эластичным, не липнуть к рукам. Выложить тесто в миску, смазанную маслом, затянуть пищевой пленкой и оставить для подъема, примерно на 1 час. На фото тесто еще не поднялось.
  • Испанские булочки "Ensaimadas"
    Готовое тесто обмять и разделить на 4 части.
  • Испанские булочки "Ensaimadas"
    Каждую часть раскатать в очень тонкий прямоугольный пласт, примерно 25х30 см. Рабочую поверхность, на которой будем раскатывать тесто, обязательно смазать растительным маслом. Подготовленное тесто обильно смазать размягченным сливочным маслом. На одну длинную сторону выложить начинку.
  • Испанские булочки "Ensaimadas"
    Свернуть тесто рулетом, рулет закрутить в виде улитки.
  • Испанские булочки "Ensaimadas"
    Выложить булочки на противень, застеленный пекарской бумагой, смазанной маслом. Оставить на полчаса для подъема. Выпекать булочки при 180C 20 минут.
  • Испанские булочки "Ensaimadas"
    Готовые булочки остудить на решетке.
  • Испанские булочки "Ensaimadas"
    Остывшие булочки присыпать сахарной пудрой. Наливать чай и наслаждаться! Приятного чаепития!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Испанские булочки «Ensaimadas») для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.