Ирландский кофейный мусс

home-recipes-6424
Ингредиенты
Порции: +6
  • шоколад черный горький 200 г
  • яйца куриные 4 шт.
  • сахарная пудра 150 г
  • сливочное масло 150 г
  • сливки 33-35% 200 мл
  • кофе растворимый 2 ст. л.
  • виски 1 ст. л.
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Ирландский кофейный мусс
    В растворимый кофе влить 2 ст. ложки горячей воды и все перемешать.
  • Ирландский кофейный мусс
    Шоколад и сливочное масло выложить в маленькую кастрюлю и поместить ее на водяную баню, влить растворенный кофе и все растопить, не перемешивая, а встряхивая кастрюлю, затем слегка остудить.
  • Ирландский кофейный мусс
    Желтки отделить от белков.
  • Ирландский кофейный мусс
    Белки взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную, воздушную массу.
  • Ирландский кофейный мусс
    Желтки выложить в глубокую миску, добавить сахарную пудру (2 ст. ложки оставить), влить виски, поместить миску в большую емкость со льдом и взбить все блендером с насадкой-венчиком.
  • Ирландский кофейный мусс
    Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить растопленный шоколад и еще немного взбить.
  • Ирландский кофейный мусс
    Взбитые белки в два приема вмешать в шоколадную массу.
  • Ирландский кофейный мусс
    Разложить мусс в прозрачные бокалы и отправить в холодильник.
  • Ирландский кофейный мусс
    Сливки взбить с оставшейся сахарной пудрой и выложить на охлажденный мусс. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Ирландский кофейный мусс) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.