Цитрусовое печенье «Мадлен»

home-recipes-66250
Ингредиенты
Порции: +4
  • мука 70 г
  • очищенный миндаль 30 г
  • апельсины 1 шт.
  • лимоны 1 шт.
  • лайм 1 шт.
  • яйца куриные 2 шт.
  • сливочное масло 80 г
  • сахар коричневый 70 г
  • разрыхлитель 10 г
  • соль морская ¼ ч. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Цитрусовое печенье "Мадлен"
    Духовку предварительно разогреть до 170°С.
  • Цитрусовое печенье "Мадлен"
    Миндаль измельчить в блендере в пудру.
  • Цитрусовое печенье "Мадлен"
    Муку с разрыхлителем просеять через сито и перемешать с измельченным миндалем.
  • Цитрусовое печенье "Мадлен"
    Цедру лимона, лайма и апельсина натереть на мелкой терке.
  • Цитрусовое печенье "Мадлен"
    Растопить 70 г сливочного масла.
  • Цитрусовое печенье "Мадлен"
    Яйца с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком в светлую массу.
  • Цитрусовое печенье "Мадлен"
    Не прекращая взбивать, влить растопленное масло, добавить соль и взбить еще немного.
  • Цитрусовое печенье "Мадлен"
    Яичную массу влить к муке с миндалем, добавить всю цедру и вымешать тесто.
  • Цитрусовое печенье "Мадлен"
    Формочки для печенья (лучше в виде ракушек) смазать оставшимся маслом, заполнить тестом и отправить в разогретую духовку на 12 минут. Готовое печенье остудить, затем вынуть из формочек. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Цитрусовое печенье «Мадлен») для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.