Барабулька с фенхелем в апельсиновом маринаде

home-recipes-46655
Ингредиенты
Порции: +3
  • барабулька 3 шт.
  • апельсины 1 шт.
  • большой фенхель 1 шт.
  • лимон 1 шт.
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • лавровый лист 2 шт.
  • смесь нескольких видов перца ¼ ст. л.
  • соль морская ½ ч. л.
Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • Барабулька с фенхелем в апельсиновом маринаде
    Цедру апельсина натереть на мелкой терке, из половинки апельсина отжать сок.
  • Барабулька с фенхелем в апельсиновом маринаде
    Лавровые листья, щепотку соли и перца растереть в ступке в пудру, добавить сок и цедру апельсина, 2 ст. ложки оливкового масла, все перемешать.
  • Барабулька с фенхелем в апельсиновом маринаде
    Рыбу выпотрошить (голову оставить) и часто наколоть зубочисткой или пищевой иглой. Смазать снаружи и изнутри апельсиновым соусом и оставить мариноваться на 20-30 минут.
  • Барабулька с фенхелем в апельсиновом маринаде
    Луковицу фенхеля нарезать тонкими кольцами, зелень сохранить.
  • Барабулька с фенхелем в апельсиновом маринаде
    Разогреть в большой сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, выложить нарезанный фенхель вместе с зеленью, посолить, поперчить и, помешивая, обжаривать до легкого золотистого цвета, затем переложить на блюдо.
  • Барабулька с фенхелем в апельсиновом маринаде
    В сковороду добавить еще 1 ст. ложку оливкового масла. Промокнуть рыбу бумажным полотенцем и обжаривать по 3-5 минуты с каждой стороны.
  • Барабулька с фенхелем в апельсиновом маринаде
    Лимон разрезать пополам, одну часть порезать на дольки, из другой отжать сок.
  • Барабулька с фенхелем в апельсиновом маринаде
    Выложить готовую рыбу на блюдо к фенхелю, полить лимонным соком. Подавать с дольками лимона. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Барабулька с фенхелем в апельсиновом маринаде) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.